Онлайн-курсы сомелье для начинающих

Иностранные виноделы научат тебя разбираться в вине с нуля
и ощущать ту самую манящую философию вина
ЖИВОЕ ОБЩЕНИЕ ОНЛАЙН
5800
скидка до 31 октября
11600
8 800 500-82-74
Онлайн-курсы сомелье для начинающих




Иностранные виноделы научат тебя разбираться в вине с нуля
и ощущать ту самую манящую философию вина
ДОСТУПНО ОНЛАЙН
5800
скидка до 31 октября
11600

Программа обучения

3
занятия в неделю
увлекательных
занятий
Блоки курса
недели на курс
2
6
каждое
по 1,5 часа
Практикующие педагоги
Старт
получайте только актуальные знания
Гибкий график
новой группы каждую неделю, присоединяйтесь в любой день
возможность заниматься с разными группами

История виноделия

1
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Определение типов лозы и их влияния на будущее вино

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Зарождение виноделия
География вин
Древние и современные виноделы
Виноградная лоза
1. Виноделы Древнего Египта
2. Древний Рим и виноделие
3. Создание вин в Древней Греции
4. Роль монахов в виноделии
5. Зарождение современного виноделия
6. Лоза: типы и разновидности
7. Вредители, изменившие мир вина
8. Эволюция вин
На практике

Лоза
и терруар

2
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация одного сорта винограда, выращенного на разных терруарах

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Терруары
Определение стилистики вина
Тихие и игристые вина
Болезни лозы
1. Терруар: влияние на продукт
2. Букет и потенциал вина
3. Места выращивания винограда
4. Влияние почвы на характер вина
5. Формирование лозы
6. Болезни лозы
7. Новые и старые лозы, их влияние на стилистику вина
8. Типы вин: тихие/игристые/крепленые вина
На практике

Белые
и красные вина

3
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация двух вин: сравнение одного сорта вина с выдержкой в бочке и без

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Этапы производства
Способы выдержки
Выбор вина по пробке
Белые и красные вина
1. Поэтапное производство вина
2. Техники, влияющие на стиль вина
3. Работа винных дрожжей
4. Выдержка вина
5. Для чего нужна бочка
6. Очистка вина
7. Сульфиты в производстве
8. Корковая или винтовая пробка
На практике

Стилистика
и география

4
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Сравнительная дегустация Рислинга и Муската либо Сира и Шираз

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
География виноделия
Отличия вин
Сорта винограда
Игристые вина
1. Красные сорта винограда
2. Белые сорта винограда
3. Розовые вина
4. Оранжевые вина
5. Игристые вина и шампанское
6. Способ открытия игристого вина
7. Дегустация игристых вин
8. Страны виноделия
На практике

Дегустация

5
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация вина в разных бокалах и ёмкостях. Оценка разницы в восприятии аромата и вкуса

Расшифровка и описание этикетки вашего любимого вина

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами
Освоите
Качество вина
Расшифровка этикетки
Хранение вина
Выбор бокалов
1. Способы открытия бутылки вина
2. Законы о качестве вина
3. Вкус вина
4. Аромат вина
5. Определение болезней вин
6. Подбор бокалов
7. Хранение вина в домашних условиях
8. Расшифровка состава вина
На практике
Эногастрономия
6
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация-эксперимент, чтобы понять все элементы вкуса. Сочетание различных вин с блюдами и закусками

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Эногастро-
номия
Подбор закусок
Вино под блюдо
Баланс вкусов
1. История гастрономии
2. Элементы вкуса
3. Определение пяти вкусов
4. Принципы сочетаний
5. Векторная эногастрономия
6. Баланс в сочетании вина и еды
7. Выбор вина под блюда
8. Подбор закусок к вину
На практике
Практикующие педагоги
Старт
получайте только актуальные знания
Гибкий график
новой группы каждую неделю, присоединяйтесь в любой день
возможность заниматься с разными группами
Дрю
Харти
Винодел Quoin Rock
Опыт
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.

Наши преподаватели

Дрю
Харти
Винодел Quoin Rock
Опыт
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.

Наши преподаватели

Нико Уолтерс
Винодел Quoin Rock
Опыт
Один из лучших виноградарей Южной Африки, родился и вырос в Стелленбош, где знает каждый камешек и склон.
Наши преподаватели
Даниэль Якобс
Главный винодел игристых вин Boschendal
Опыт
Даниэль уже несколько лет является
главным виноделом по Игристым винам Бошендаль.
Наши преподаватели
Абри Бислаар
Винодел Kanonkop
Опыт
Абри это винодел, который доказал всему миру, что из сорта Пинотаж можно сделать великое и элегантное вино. Неоднократно становился Виноделом Года и уже много лет держит позиции Kanonkop на высоком уровне.
Наши преподаватели
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Опыт
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Наши преподаватели
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Опыт
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Наши преподаватели
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.
Опыт
Дрю Харти
Винодел Quoin Rock
Наши преподаватели
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.
Опыт
Дрю Харти
Винодел Quoin Rock
Наши преподаватели
Один из лучших виноградарей Южной Африки, родился и вырос в Стелленбош, где знает каждый камешек и склон.
Опыт
Нико Уолтерс
Винодел Quoin Rock
Наши преподаватели
Даниэль уже несколько лет является
главным виноделом по Игристым винам Бошендаль.
Опыт
Даниэль Якобс
Главный винодел игристых вин Boschendal
Наши преподаватели
Абри это винодел, который доказал всему миру, что из сорта Пинотаж можно сделать великое и элегантное вино. Неоднократно становился Виноделом Года и уже много лет держит позиции Kanonkop на высоком уровне.
Опыт
Абри Бислаар
Винодел Kanonkop
Наши преподаватели
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Опыт
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Наши преподаватели
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Опыт
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Наши преподаватели
Успей забрать курс со скидкой до 31 октября
50%
Специальная акция
5800
11600
Успей забрать курс
со скидкой до 31 октября
Курс рассчитан на тех кто:
Красноречивый рейтинг
4,3
4,5
4,5
4,7
По техническим причинам рейтинг
на сайте обновляется раз в квартал.
Последнее обновление было 28 августа 2020
После окончания курса вы получаете Персональный сертификат

Подтверждение ваших знаний

Персональный сертификат
По итогам обучения на курсе / полном курсе вы получаете персональный сертификат. Слушатели онлайн-курсов могут получить документы в учебном центре, либо по почте.
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Успей получить скидку на курс
до 31 октября
50%
Сезонное предложение
5800
11600
Успей получить скидку на курс до 31 окнтября
вы обучаетесь по проверенным методикам
расширьте свои знания вместе с нами
вы можете посмотреть как мы работаем
вы уверены, что наши курсы эффективны
на рынке
курса
в 5 странах
учеников
11 лет
234
58 школ
100 089
Наша школа
к оплате
Нажимая кнопку вы даёте свое согласие
на обработку ваших персональных данных
на условиях и для целей, определенных
Политикой конфиденциальности
Запись
на курс
Cкидку до 50%

— Начало учебы сейчас

Диплом о прохождении курсов

— Налоговый вычет 13%
Оставьте заявку и получите
5800

Санкт-Петербург, Большой пр. ПС. д 43

Главная →
© 2010-2020 ООО "СПБШТ". Все права защищены.
Made on
Tilda