Для перехода в WhatsApp оставьте телефон
Отправляя заявку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Главная / Кулинарная школа / Онлайн-курсы сомелье для начинающих
живое общение онлайн

Онлайн-курсы сомелье для начинающих

Иностранные виноделы научат тебя разбираться в вине с нуля и ощущать ту самую манящую философию вина
14800
8900
скидка до 30 Сентября
оставить заявку

Что тебя будет ждать на курсе

Доступ к обучающей платформе
Учись где и когда захочешь: видео-лекции, вебинары, практические задания и поддержка доступны в вашем личном кабинете на учебной платформе
Практические задания и работа над портфолио
Вы выполните несколько практических заданий, которые станут первыми работами в портфолио или кейсами в резюме
Проверка домашних заданий и разбор ошибок
После каждого практического задания вас ждет разбор работ с кураторами, вместе вы сможете найти ваши слабые места и проработаете их
Профессиональное комьюнити
В общем чате с преподавателями и одногруппниками вы найдете поддержку от профессионального сообщества и новых друзей со схожими интересами
Повышенная мотивация к обучению
Ты точно пройдешь обучение до конца! Поддержка комьюнити, кураторов и преподавателей помогут вам в освоении новой профессии или навыков
Поддержка кураторов
Наши кураторы – практикующие специалисты и профессионалы в сфере образования. Всегда на связи, чтобы ответить на вопросы и поддержать вас.

Программа обучения

3
недели
на курс
2
занятия
в неделю
6
практических
занятий
Практикующие
педагоги
получайте только актуальные знания
Старт
новой группы каждую
неделю, присоединяйтесь
в любой день
Гибкий
график
возможность заниматься
с разными группами
Блоки курса
1

История виноделия

1
1

содержание и инструменты

Изучите

  • 1.

    Виноделы Древнего Египта

  • 2.

    Древний Рим и виноделие

  • 3.

    Создание вин в Древней Греции

  • 4.

    Роль монахов в виноделии

  • 5.

    Зарождение современного виноделия

  • 6.

    Лоза: типы и разновидности

  • 7.

    Вредители, изменившие мир вина

  • 8.

    Эволюция вин

Освоите

Зарождение виноделия

География вин

Древние и современные виноделы

Виноградная лоза

На практике

  • Определение типов лозы и их влияния на будущее вино.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
2

Лоза и терруар

2
2

содержание и инструменты

Изучите

  • 1.

    Терруар: влияние на продукт

  • 2.

    Букет и потенциал вина

  • 3.

    Места выращивания винограда

  • 4.

    Влияние почвы на характер вина

  • 5.

    Формирование лозы

  • 6.

    Болезни лозы

  • 7.

    Новые и старые лозы, их влияние на стилистику вина

  • 8.

    Типы вин: тихие/игристые/крепленые вина

Освоите

Терруары

Определение стилистики вина

Тихие и игристые вина

Болезни лозы

На практике

  • Дегустация одного сорта винограда, выращенного на разных терруарах.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
3

Белые и красные вина

3
3

содержание и инструменты

Изучите

  • 1.

    Поэтапное производство вина

  • 2.

    Техники, влияющие на стиль вина

  • 3.

    Работа винных дрожжей

  • 4.

    Выдержка вина

  • 5.

    Для чего нужна бочка

  • 6.

    Очистка вина

  • 7.

    Сульфиты в производстве

  • 8.

    Корковая или винтовая пробка

Освоите

Этапы производства

Способы выдержки

Выбор вина по пробке

Белые и красные вина

На практике

  • Дегустация двух вин: сравнение одного сорта вина с выдержкой в бочке и без.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
4

Стилистика и география вин

4
4

содержание и инструменты

Изучите

  • 1.

    Красные сорта винограда

  • 2.

    Белые сорта винограда

  • 3.

    Розовые вина

  • 4.

    Оранжевые вина

  • 5.

    Игристые вина и шампанское

  • 6.

    Способ открытия игристого вина

  • 7.

    Дегустация игристых вин

  • 8.

    Страны виноделия

Освоите

География виноделия

Отличия вин

Сорта винограда

Игристые вина

На практике

  • Сравнительная дегустация Рислинга и Муската либо Сира и Шираз.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
5

Дегустация

5
5

содержание и инструменты

Изучите

  • 1.

    Способы открытия бутылки вина

  • 2.

    Законы о качестве вина

  • 3.

    Вкус вина

  • 4.

    Аромат вина

  • 5.

    Определение болезней вин

  • 6.

    Подбор бокалов

  • 7.

    Хранение вина в домашних условиях

  • 8.

    Расшифровка состава вина

Освоите

Качество вина

Расшифровка этикетки

Хранение вина

Выбор бокалов

На практике

  • Дегустация вина в разных бокалах и ёмкостях. Оценка разницы в восприятии аромата и вкуса.

  • Расшифровка и описание этикетки вашего любимого вина.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
6

Эногастрономия: сочетания вина и еды

6
6

содержание и инструменты

Изучите

  • 1.

    История гастрономии

  • 2.

    Элементы вкуса

  • 3.

    Определение пяти вкусов

  • 4.

    Принципы сочетаний

  • 5.

    Векторная эногастрономия

  • 6.

    Баланс в сочетании вина и еды

  • 7.

    Выбор вина под блюда

  • 8.

    Подбор закусок к вину

Освоите

Эногастрономия

Подбор закусок

Вино под блюдо

Баланс вкусов

На практике

  • Дегустация-эксперимент, чтобы понять все элементы вкуса. Сочетание различных вин с блюдами и закусками.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Онлайн-курс

  • Онлайн
  • Обучение,Не выходя из дома
  • Чат с преподавателем
  • Живая трансляция

-40%

Забронируйте обучение со скидкой до 30 сентября

8 900

14 800 без скидки 40%

Нажимая кнопку вы даёте свое согласие на обработку ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности

Наставники курса

Наставники курса – практикующие специалисты, которые будут помогать вам на каждом этапе от теории до практических заданий и проконсультируют при подготовке к созданию личного проекта.

Диана Бегларян

Опыт практики сомелье более 5-ти лет.

Сомелье, преподаватель

На мой взгляд, базовое знание о вине, которые ты пьешь и любишь - это неотъемлемая часть любого развитого человека

Красноречивыйрейтинг

4,7
rating-logo
4,5
rating-logo
4,5
rating-logo
4,4
rating-logo

По техническим причинам рейтинг на сайте обновляется раз в квартал. Последнее обновление было 13 сентября 2021

Подтверждениеваших знаний

После окончания курса вы получаете Персональный сертификат

Подробнее о документах

Лицензия

Государственная лицензия от министерства образования, предоставляющая право на образовательную деятельность.

Персональный сертификат

По итогам обучения на курсе вы получаете электронный персональный сертификат.

Диплом

Диплом выдается при прохождении комплексной программы обучения. Для получения диплома студенту необходимо пройти все занятия в программе без пропусков.

Подход

11 летна рынке
вы обучаетесь попроверенным методикам
234курса
расширьте свои знаниявместе с нами
58 школв 5 странах
вы можете посмотретькак мы работаем
100 089учеников
вы уверены, что нашикурсы эффективны

Оставить заявку на обучение

Онлайн-курсы сомелье для начинающих

Полная стоимость
8 900 ₽
14 800 без скидки 40%
Можно еще дешевле!
Мы расскажем, как получить налоговый вычет 13% за образование.
40%
до 30
Сентября
Нажимая кнопку вы даёте свое согласие на обработку ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности
Если вы не хотите проходить полную программу курса, то любое из занятий можно пройти в формате индивидуального мастер-класса с преподавателем. Оставьте заявку и наши менеджеры проконсультируют вас.
Часто задаваемые вопросы
Как проходят в вашей онлайн-школе дистанционные курсы сомелье?
- В программе много практики. Вы научитесь расшифровке этикетки, правильной дегустации, подбору бокалов и закусок. За вашими успехами в живом времени будет наблюдать наставник, получивший образование и опыт в лучших зарубежных школах.
Сколько длится учеба и какой документ я получу?
- Вы освоите профессию за 6 занятий, продолжительность каждого – не менее 2 академических часов. В общем счёте обучение займет 3 недели. По окончанию этого периода у вас на руках окажется персональный сертификат.
Чему я научусь?
- На уроках рассказывают не только о вине и сочетании блюд, но и о тонких аспектах, по которым легко отличить профессионала. Например, в учебный план входит лекция о традициях винодельческих стран. Эта информация позволит верно организовать подачу напитка, опираясь на его происхождение и тематику конкретного заведения.
Смогу ли я устроиться в ресторан или винотеку по завершению учебы?
- На занятиях вы получите необходимую базу знаний и умений для результативного поиска работы и дальнейшего профессионального развития.
Имеет ли право ваша онлайн-школа проводить дистанционные курсы сомелье?
- Центр лицензирован. Действующее разрешение на преподавательскую деятельность находится в свободном доступе: его можно найти на официальном сайте учреждения.